zarasvensson

Idag blev det som sag kyckling med broccoli & blomkålsmos.. Som jag skrev innan var jag otroligt skeptisk till att göra mos av grönsaker just för att jag älskar potatismos, men jag valde att ge det ett försök och jag är OTROLIGT glad att jag gjorde det.. Detta moset var så otroligt gott :)


Vi gjorde även en kallsås på creme fraish. riven vitlök & skyet från kycklingen :)

Detta behöver du -

• 1 blomkålshuvud
• 1 broccolibuket? heter det verkligen så?
• ½ dl grädde
• Salt peppar
• 4 st kyckling filéer

Gör såhär

• Stek kycklingen ca 7 min per sida
• Skär broccolin och blomkålen i mindrebitar och låt dem koka i samma kastrull tills de m mjuknar, häll gärna ner lite grönsakbuljon.
• Häll bort vattnet och mixa grönsakerna och tillsätt lite grädde
• Smaka av med salt, peppar och en klick smör (jag använde flytande steksmör)

Grönsaker




Kycklingen



Ner i mixern



Moset :) (Färgen kanske inte är den vackraste, men det är supergott)




Slutresultatet :D



Smaklig måltid

Idag valde jag att äta "Ägghack" till frukost,

Du behöver -

• 2-3 hårdkokta ägg
• 1 msk majonnäs
• alt & peppar
• Isbergssalladsblad

Gör såhär -

• Koka äggen, skala, och hacka dom
• blanda ner majonnäsen i äggen
• smaka av med salt och pepper
• Ta ett isbergssalladsbland och lägg fyllningen där i-
• Äts som en macka

Smaklig måltid :)

Det är ingen nyhet att jag är ett fan av GI-mat :)
Idag provade jag och Magnus ettt nytt recep nämligen lasange..
Tänkte dela med mig av denna goda maträtten..

GI-lasange

Detta behöver du -

• 1 Stor squash
• 1 tsk salt
• 1 gul lök
• 1 vitlöksklyfta (jag tog 3, tycker om att ha mycket vitlök i min mat)
• Steksmör
• 500g nötfärs
• 1 burk krossadetomater
• 2 tsk torkad basilika och oregano (Jag tog bara oregano)
• Salt & Peppar
• 1 ½ dl grädda
• 1 paket mozzarella (Jag tog två)

Gör såhär -

• Sätt ugnen på 225.
• Skiva squashen på längden, lättast är det att använda en osthyvel. Lägg upp skivorna på en handduk och strö över lite salt för att få bort lite vätska.

• Hacka löken och antingen hacka, pressa eller riv vitlöken och fräs lite lätt i en stekpanna.
• Ta upp det och lägg i köttfärsen.
• Tillsätt sedan löken och vitlöken igen även krossadetomater och örterna, smaka av med salt och peppar.
• Låt koka tills den mästa vätskan har försvunnit.

• Smörj en ungfast form med smör
• Lägg ett lager med squashskivor på botten. Varva med köttfärssås, ett lager squash (här hade jag ett lager med skivad mozzarellaost med), köttfärssås och det sista laget ska vara squash på toppen.
• Häll på gräden. Riv mozzarellan och strö över gratängen. Gratinera i ugn 20-30 minuter eller tills gratängen har fått fin färg.

Punkt 1




Punkt 6




Mellan "varvningarna'' av kättfärsås och squashen




Sista lagret med köttfärsås




Sista lagret med squash




Klar för att åka in i ugnen.. (hällt på grädden och strött över den rivna mozzarellan)




Precis uttagen från ugnen :)



Slutresultatet :D (den blev lite rinnande, tror de blev lite för mycket grädde.. Magnus gick på ögonmåttet haha)




Tycker ni att det blev jobbigt när jag har bilder med i inlägget?
Vill ni hellre se enbart recepten?
Ni bestämmer



Smaklig måltid